数種類のハーブとナンプラーなど、タイ特有の調味料にじっくり漬け込んだ鶏もも肉を炭火で焼き上げたタイの郷土料理。辛すぎない唐辛子にライム果汁を加えたタイのイサーン料理を代表するソースをベースに、今トレンドのココナッツ＆黒糖を使用した特製ソースで。

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